Gâteau Avengers à la pâte à tartiner

J'ai pris beaucoup de plaisir à préparer ce gâteau. La cliente a été ravie
Tous les décors sont fait à la pâte a sucre, à main levé, sans moule. 

Pour 10 personnes: 

1 gâteau Amandine
Pâte a tartiner 
Pâte a sucre

• Pour la ganache

80g de crème liquide 
200g de chocolat au lait 

1. Trancher le gâteau, le tartiner généreusement de pâte a tartiner. 
2. Chauffer la crème liquide pour la ganache, la verser en deux fois sur le chocolat, bien mélanger. Lorsqu'elle a bien tiédit et donc épaissi, enrober tout le gâteau et bien lisser. Cela donnera un aspect net avec la pâte a sucre. C'est pour moi l'étape la plus importante. 
3. Recouvrir le gâteau de pâte a sucre, 1/4 représente une couleur, pour m'aider j 'ai fait un patron avec un rhodoid 
4. Former les décors. Je conseille de préprer la main 1 sem à l'avance le temps qu'elle sèche comme il faut . 
Réserver dans un endroit frais et non au frigo afin de ne pas abimer la pâte a sucre. 

Comments

[Chris]

Magnifique