PAIN DE MIE

29 juin 2010

paindemie

C'est chouette de faire soit même son pain de mie, c'est bien meilleur et le plaisir de le faire soit même perso ca me plait deux fois plus.
Essayez une tranche de pain de mie grillée au ptit dèj ou des croques monsieur, vous délaisserez celui de votre hyper préféré.
D'autant plus que c'est très rapide puisque j'ai tout fait à la MAP, même la cuisson. Je sais je n'ai aucun mérite, mais c'est pas grave! Et puis le pain de mie avec une croûte c'est plus du pain de mie!!
Sur la photo vous pouvez apercevoir un couteau à la lame blanche, c'est mon couteau en céramique Rana -Leo W que vous pouvez trouvé chez AZ boutique. Un investissement que je conseille à tous!
Voyez mes tranches, j'ai coupé mon pain de mie chaud et il ne s'est pas écrasé.

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Pour un pain de mie moyen:

20cl de lait
30g de beurre
8g de levure de boulanger fraiche
300g de farine
1/2 cuil. à café de sel

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1. Dans la cuve de la MAP placer le lait avec le beurre. Recouvrir avec la farine, au centre effriter la levure fraîche et dans un coin mettre le sel.
2. Placer la cuve dans la MAP, actionner le programme sucre.
3. Une fois que le pain est cuit, le laisser tiédir et démouler. Se conserve plusieurs jours.

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