PETITS RÔTIS DE POULET FARCIS AUX CHAMPIGNONS

Recette Dukan à partir de la phase de croisière en PL.
Les blancs de poulet se cuisinent à toutes les sauces, c'est bien pratique je trouve. J'aime beaucoup les blancs de poulet panés. Pour une recette un peu plus light j'ai aplati mes escalopes et les ai farcies de champignons. J'ai replié les bords pour ne pas que la farce s'échappe et zou au four! C'était drôlement bon.
Vous pouvez servir cette recette à des invités, ils seront ravis. Rajouter une petite sauce et quelques pommes de terre sautées, un plat gouteux et harmonieux.

Pour 3 personnes:

3 escalopes de poulet
250g de champignons des bois surgelés
1 carré frais ail et fines herbes à 0%
1 oignon
Sel, poivre

1. Placer les escalopes de poulet entre 2 feuilles de papier sulfurisé. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie les taper afin de les aplatir.
2. Préchauffer le four à 200°C.
3. Faire chauffer une cocotte anti adhésive et y placer les champignons encore surgelés. Peler et émincer l'oignon et l'ajouter à la cocotte. Faire cuire le tout à feu moyen une quinzaine de minutes. Hors du feu ajouter le carré frais. Bien mélanger et assaisonner.
4. Disposer de la farce sur chaque escalope, à l'aide de piques les maintenir fermer. Les disposer sur une plaque et enfourner pour 15 min. A la sortie du four découper les petits rôtis et servir.

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Comments

[Lili2509]

Délicieux et très joli à voir!! bravo!!
Bisous et bon mercredi!
Bisous
lili

[axoulle]

hum une recette qui donne fortement envie de l'essayer bravo

[Mam']

Aie,aie,aie!J'en salive!Et j'ai pourtant bien mangé(rousquilles fondantes et saucisses sèches du sud,région Carcassonne)...Bon,je la note!Décidément,j'aime ton régime!Cette recette me plaît !Merci !Tu es une mine incroyable d'idées nouvelles et parfois décoiffantes!Big bisesss!

[Clémence]

Je ne fais pas dukan mais ça me Plairait !

[Pauline]

Huuuummmmm, trop bon!!! ^^