CHICH TAOUK

Recette Dukan dès la phase d'attaque.
On part au Liban avec cette recette de brochette trouvé chez Claire et Michel. Je l'ai adapté au régime Dukan.
La cuisson a été faite au barbecue électrique, la viande était tendre, c'était gouteux et très agréable.

Pour 4 personnes:

1kg de poulet en escalopes
1 citron
2 gousses d'ail
1/2 cuil. à café de piment
1/2 cuil. à café de cumin
1/2 cuil. à café de thym
1/2 cuil. à café de cannelle
1/2 dose de safran
Sel

1. Découper les escalopes en cubes. Les placer dans un saladier et les arroser avec le jus du citron pressé. Peler et presser les gousses d'ail, les ajouter ainsi que les épices et le sel au poulet. Bien mélanger et réserver au réfrigérateur une journée ou une nuit.
2. Passer rapidemant les piques à brochettes sous l'eau et y piquer les morceaux de viande. Faire cuire au grill électrique ou mieux au barbecue. Déguster chaud.

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Comments

[Mam']

Coucou!:)
Ce doit être un pur régal!La cuisine libanaise est de très grande qualité et fraîcheur!Miam!Je note!Merci,Barbara!Big bise!A+!

[Riri-cuisine]

Ca à l'air très bon :)

[Clémence]

C'est simple et très bon !

[melayers.evelyne]

Une viande délicieuse bien préparé bisous

[Poucinette]

très bon mardi ma belle