SALADE INDIENNE AU SURIMI AVOCAT POMME

14 mars 2012

salade indienne au surimi avocat et pomme

Quoi de mieux qu'une salade fraicheur avec ces températures estivales.
Rehaussé de pâte de curry et nous voilà parti en Inde, ou presque!!!
Pensez a servir cette salade en verrines pour un apéritif ou un buffet.

salade indienne au surimi avocat et pomme1

Pour 4 personnes:

250g de surimi
2 cuil. à soupe de crème fraiche
2 avocats
2 pommes
2 cuil. à soupe de menthe ciselée
2 cuil. à soupe coriandre ciselée
2 cuil. à soupe de pâte de curry
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

salade indienne au surimi avocat et pomme2

1. Eplucher les avocats et les pommes. LEs couper en dés aisni que le surimi. Placer dans un saladier.
2. Dans un bol mélanger le reste des ingrédients. Ajouter au contenu du saladier. Placer au réfrigérateur au moins 1h et servir.

Imprimer