PAIN AUX COURGETTES

Un petit détour en Italie avec ce pain, même au ptit dèj il est super! Je me suis inspiré d'une recette trouvée dans mon classeur.
La courgette est là mais on ne la sent pas, elle apporte certainement un plus a la consistance.
Le pain est doux, légèrement tassé. Les tartines sont généreuses. Un bon pain quoi!

Pour 1 beau pain:

300g de courgettes
500g de farine de blé + 1 poignée
1 cuil. à soupe de levure active Pante
15cl d'eau
1/2 cuil. à soupe de sel
1 cuil. à soupe de sucre

1. Peler et râper les courgettes.
2. Dans la cuve de la MAP, placer l'eau et les courgettes. Recouvrir de farine, au centre placer la levure, dans un coin le sel et dans l'autre le sucre. Actionner le programme pâte seule pour une durée de 1h30.
3. A la fin du programe dégazer le pain avec la poignée de farine, le mettre en forme, le déposer sur une plaque, le couvrir d'un linge et laisser pousser 1h.
4. Préchauffer le four à 200°C. Enfourner le pain et compter 30 min de cuisson.

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Comments

[domi]

Ça pousse dans ton jardin....

[lili2509]

interessante cette petite recette :)

bises

lili

[poucinette]

j'aimerais bien prendre ... un morceau

[Pauline]

Miam, j'adore ^^

[doudoute]

Il à l'air délicieux !