MÉLI MÉLO D'AVOCATS ET POMMES SUR BLINIS

C'est super bon la pomme et l'avocat, le mariage est succulent. Assaisonnés juste ce qu'il faut, pas trop d'huile car avec l'avocat c'est vite écourant. Le tout monté sur un blinis, j'ai saupoudré d'ail frit que je trouve dans les magasins asiatiques.
Mon entrée a fait sensation.
J'avais préparé ma salade 2h avant, j'ai citronné et les fruits n'ont pas noirci.
Un filet de vinaigre balsamique et hop!

Pour 8 personnes:

3 avocats
1 pomme 1/2 chnateclerc
1 citron
Ail frit
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel

1. Couper les avocats et les pommes pelées en dés. Citronner saler et ajouter l'huile. Mélanger délicatement
2. Disposer les blinis à l'assiette. Surmonter de la salade d'avocats à l'aide d'un cercle. Sapoudrer d'ail frit. Réserver au frais jusqu'au moment du service.

Imprimer

Comments

[domi]

Superbe présentation pour ce met gourmand...qui annonce une nouvelle année pleine de saveurs. Bisous et douce soirée

[Poucinette]

Un beau Méli melo

[pouicpouic29]

tout ce que j'aime et rafolle dans la même assiette! et en plus c'est jolie! merci! bonne soirée!marianne