magret sauce aux pommes

Une petite sauce, juste pour enjoliver un magret. 
Sucré salé, onctueuse, se réchauffe facilement. 
Ca ne vaut pas le coup de s'en passer.

magret sauce aux pommes1

Pour 4 personnes:

2 magrets
20cl de crème liquide
20cl de fond de volaille
1 pomme reinette
Sel, poivre

magret sauce aux pommes2

1. Peler et couper en tranches la pomme. Y a ajouter le fond de volaille et la creme. Laisser mijoter 20 min. Mixer au mixeur plongeant. Assaisonner et laisser mijoter 10 min de façon à faire épaissir un peu la sauce.
2. Pendant ce temps cuire les magrets. 
3. Servir la sauce et les magrets, ainsi que l'accompagnement choisi.