oeufs cocotte épinard st nectaire

Idéal pour un lever tardif en brunch ou un ptit dej version chrononutrtion
Il y a tout ce qu'il faut dans cette assiette pour tenir 6h. 
Prenez soin de vous

Pour 1 personne ou 2:

4 oeufs
90g de st nectaire
20cl de crème fraiche
1 morceau de beurre
120g de pousses d'épinards
Quelques feuilles de basilic

oeufs cocotte épinard st nectaire1

1. Préchauffer le four à 160° avec un bain marie.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle et y saisir les épinards pendant 2min. Ajouter le basilic ciselé et la crème. Verser dans des cocottes.
3. Couper en tranches le st nectaire. Casser 2 oeufs par cocotte, assaisonner. Disposer les tranches de fromages. 
4. Enfourner pour 8min ou plus si vous aimez les oeufs bien cuits.