24 juin 2019
CROQUETTES DE SURIMI
Pour 5 croquettes:
200gr de surimi rapé
1 oeuf
10cl de lait
60gr de pain de mie
Poudre d'amande
sel, poivre
persil
Huile d'olive
1. Mouiller le pain de mie avec le lait. Mixer
2. Ajouter le surimi, le persil, saler, poivrer. Ajouter l'oeuf et la 1 cuil. à poudre d'amandes. Malaxer avec la main, si la préparation est trop collante, ajouter encore 1 cuil. de poudre d'amandes
3. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile. Former des petits tas et les faire cuire 4 min de chaque côté. Déguster chaud, tiède, peut etre froid? !
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