Feuilleté saumon et asperges

Pour 2 personnes: 

100g de saumon frais cru
120g de crème légère
2 bouchées maison feuilletée
110g d'asperges vertes cuite à la vapeur
1 oignon
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre, cardamome en poudre

1. Peler et émincer l'oignon. Le faire blondir avec l'huile d'olive. Ajouter la crème et assaisonner. Laisser mijoter 5 minutes et stopper la cuisson. 
2. Conserver les têtes d'asperges et couper le reste en rondelles épaisses. Les disposer au fond des bouchées. Placer au quatre coins des bouchées les tetes d'asperges.
3. Couper le saumon en dés et le disposer dans les bouchées. Recouvrir de sauce crème. 
4. Préchauffer le four à 170°C. Enfourner les bouchées pour 20min de cuisson. 

Comments

[Papy cuisine]

J'aime bien votre blog mais hélas je ne suis pas vraiment patisserie, plutôt du salé

[Papy cuisine]

Ca a l'air bon tout ça !