VERRINE CREME D'AVOCATS ET TRUITE FUMEE

Rien ne se perd à la maison!! Il me restait de la sauce à la menthe de mes boulettes d'agneau, je l'ai ajoutée à des avocats, quelques dés de truite fumée et je vous présente mes verrines: un pur délice!

Pour 6 verrines:

3 avocats
130g de truite fumée
3 cuil. à soupe de sauce à la menthe (recette ici)
1 filet d'huile d'olive

1. Peler et enlever le noyau des avocats, écraser la chair à la fourchette. Y ajouter les 3 cuil. de sauce à la menthe, bien mélanger.
2. Détailler en petits dés la truite fumée.
3. Dans les verrines, déposer la crème d'avocats, des dés de truite fumée, recouvrir de crème d'avocats, de dés de truite fumée et pour finir arroser d'un filet d'huile d'olive.
Servir bien frais.

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Comments

[doudine]

Pour moi ce sera sans menthe, car je n'aime pas la menthe mais j'aime l'association truite fumée/avocats. Merci pour ce partage.

Bises, DOUDINE.

[doudine]

Bonne idée l'association de truite fumée/avocat ca doit-ètre délicieux.

[soso]

jolies verrines

bise soso