MAGRET DE CANARD ET MELON AU MIEL ET BADIANE

Ce beau fruit d'été qui est le melon est très bon aussi poêlé en accompagnement d'une viande. C'est pourquoi lorsque vous tomberez sur un melon peu sucré, utilisez-les en plat salé.
Celui ci était bien gouteux, j'ai rajouté du miel donc le coté sucré était encore plus renforcé. Et c'est super bon.

Pour 2 personnes:

1 gros magret de canard
1 petit melon
1 citron pressé
25g de miel
1 étoile de badiane
Sel, poivre

1. Peler et couper le melon en tranches épaisses. Disposer dans un plat et ajouter le miel, la badiane et arroser de jus de citron. Bien mélanger et laisser reposer 1h.
2. Faire caraméliser le melon 15 min dans une poêle chaude.
3. ôter le gras du magret et le trancher, l'ajouter à la poêle avec le melon et le faire cuire selon le degré de cuisson désiré. Assaisonner. Dresser à l'assiette en intercalant des tranches de magret et de melon, servir avec des pommes de terre sautées.

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Comments

[cachou]

recette magrés

[poucinette]

GROS BISOUS MA BELLE BON MERCREDI

[linaryan]

Hummmmmmm sublime plat

[melayers evelyne]

une viande bien accommoder super moelleuse hummm!!! bisousss

[Messer Gaster]

Le canard : j'adore
Le melon : j'adore
Le miel : j'adore (et avec le canard j'ai déjà testé)...
Ahhhhh tes convives doivent se régaler !