SEMIFREDDO AUX FRUITS

Une coupe gourmande avec des fruits. A moduler selon la saison. Avec des fraises ce doit être super bon.

Pour 4 coupes:

50cl de lait
15cl de crème liquide
4 jaunes d'oeufs
40g de maizéna
1 boîte d'ananas au sirop
3 cuil. à soupe de noix de coco
200g de sucre
Pralin

1. Faire chauffer le lait avec la noix de coco
2. Faire une pâtissière en fouettant les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maizéna et délayer avec le lait. Remettre dans la casserole et faire épaissir.
3. Monter la crème en chantilly, l'ajouter à la crème pâtissière.
4. Dans des coupes placer un peu de crème, des fruits, de la crème, le restant des fruits et finir avec de la crème. Saupoudrer de pralin. Placer au frais jusqu'au service.

Comments

[tatiesansan]

Un délicieux dessert ce sera avec des fraises ou framboises pour moi.