TARTELETTE EN BRICK RICOTTA ROQUETTE

Pour 1 personne: 

3 petites feuille de brick
20g de beurre
1 oeuf
150g de ricotta
120g de roquette
Sel, poivre

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Faire fondre le beurre, avec un pinceau badigeonner chaque feuilles de brick, les superposer et les disposer dans un cercle a pâtisserie, si possible troué, afin que la chaleur passe et fasse croustiller la feuille de brick. 
3. Faire revenir 3min la roquette dans la casserole qui a servi a faire fondre le beurre. Ajouter la ricotta et assaisonner. Disposer sur le fond de tartelette. 
4. Avec une cuil former une cavité au centre; Y casser l'oeuf.
5. Enfourner pour 15min. Et déguster chaud.

Comments

[chez mouma]

Belle version miam !!

[Chris]

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