LAPIN AUX MARRONS

Pour 2 personnes:

2 cuisses de lapin
300g de marrons sous vide
1 belle cuil à soupe de moutarde 
10cl de vin blanc
1 cuil, à soupe de fond de veau 
1 oignon
1 gousse d'ail 
Huile d'olive
Sel, poivre

1. Peler et émincer les oignons et les gousses d'ail. Badigeonner les cuisses avec la moutarde.
2. Faire chauffer une cocotte avec un peu d'huile , y faire roussir l'ail et l'oignon. Ajouter le lapin et laisser dorer. Assaisonner, saupoudrer de fond de veau, verser le vin blanc et 2 verres d'eau. Laisser mijoter à couvert. 
3. Au bout de 20min ajouter les marrons. Poursuivre la cuisson 20 min de plus. Si nécessaire ajouter un peu, mais pas trop, la sauce doit être courte et sirupeuse. Servir 

Comments

[choupette88]

Un bon plat bien de saison !

Nous te souhaitons une belle journée !

Bisous bisous