Mon dieu que c'était bon 
Si j'avais pû manger une 2 eme part ...!

Pour 8 personnes:

Voici une gourmandise bien bonne et aussi très riche. Heureusement que les pommes sont là pour se donner bonne conscience. 

Pour 6 personnes:

250g de beurre
3 oeufs
3 pommes
6 cuil. à soupe de confiture de lait 
250g de farine
200g de sucre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger le beurre mou avec la farine. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans la cuve du robot, fouetter les jaunes avec le sucre. Puis à la feuille ajouter farine / beurre. 
3. Monter les blancs en neige ferme et les ajouter à la pâte.
4. Peler et détailler les pommes en lamelles, les mélanger à la confiture de lait.
5. Beurrer un moule à cake, verser la moitié de la pâte, disposer les pommes et recouvrir du restant de pâte. 
6. Enfourner pour 55min. Déguster tiède ou froid

LE meilleur pâtissier m'insprire, j'ai moi aussi fait un shortbread. C'est une pâte bien sympa et super bonne, au bon gout de beurre. J'avais un pot de confiture de lait bien caramélisé et l'idée d'un twix m'est venu.
Il est difficile de résister à cette gourmandise. Pour un dessert ou un 4h, trempé dans le café, juste ce qu'il faut pour un plein de réconfort.
Il est possible de faire soit même sa confiture de lait en chauffant une boite de lait concentré sucré dans une casserole d'eau pendant 3h. Une fois refroidi vous trouverez un caramel de lait délicieux.

Pour 15 pièces:

125g de beurre
225g de farine
75g de sucre

1 pot de confiture de lait ou une boite de lait concentré sucré

50g de beurre
175g de chocolat

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans la cuve du robot mélanger la farine, le sucre et le beurre. Bien mélanger jusqu'a consistnce d'une chapelure. Verser dans un moule carré en siliconne et tasser avec le dos d'une cuillere. Enfourner pour 25 min.
3. 10 min après la sortie du four du shortbread, couler la confiture de lait.
4. Au bain marie, faire fondre le chocolat avec le beurre. Couler dans le moule et lisser la surface. Placer au réfrigérateur. Lorsque le chocolat à pris, couper en carrés