St jacques au whisky

Pour les repas rapide et gourmand.
Vous pouvez remplacer les st jacques par des crevettes ou des gambas.
Servir avec des pâtes fraiches ou en cassolette
C'était super bon, très gouteux.

St jacques au whisky1

 

Pour 3 personnes:

550g de st jacques décongelées
20cl de crème fraiche
1 noisette de beurre
1 trait de whisky
2 cuil. à café de concentré de tomates
1 jus de citron
1 pincée de piment
Huile d'olive
Sel, poivre

St jacques au whisky2

1. Dans une poêle avec du beurre et de l'huile, faire revenir les St Jacques pendant 3 min. Le temps qu'elles prennent le goût du beurre.
2. Flamber au whisky.
3. Dans un bol mélanger le concentré de tomates, la crème le jus de citron, le piment, sel et poivre. Verser sur les St Jacques, faire épaissir la sauce et servir.